江南物语在源口水库脚下当了一回神仙

潮新闻客户端沈志权

武义县白姆乡源口水库大坝脚下，有一处寿仙谷有机国药基地，两旁青山叠翠，中间库水长流，常年雾气氤氲，奇花异草竞相生长，行走其间，恍若步入人间仙境。

基地入口处，迎面站立一尊南极仙翁石雕像，笑容满面，天庭隆起，长眉长须，手拄灵芝拐杖，鹿、鹤童子左右相随，给基地平添了几分仙家气象。

源口水库大坝脚下的寿仙谷有机国药基地。

来到灵芝智能化种植园，里面别有同天，只见大棚内长满了密密麻麻的灵芝瑞草，赤色的菌柄透着光亮，红褐色的菌盖镶着金边，一路铺陈开去，宛如朵朵祥云平地涌起，一眼望不到边。地上铺着塑料薄膜，上面积满了一层黄褐色的灵芝孢子粉，而灵芝菌盖下，则一阵阵碰射着肉眼可见的灵芝孢子粉，整个大棚内弥漫着一层薄薄的粉雾,仙气氤氲，恍惚间以为闯进了神话传说中的“芝田”。基地导游说，基地种的灵芝是赤芝，一般在头年10月种植，次年6月生长成熟，开始喷射孢子粉，一直到10月结束，然后将孢子粉收集起来，经过破壁加工，人体才能吸收。破壁灵芝孢子粉具有软化血管、镇静安神、平压降糖、镇咳祛痰、补肾养肺等功效。李时珍《本草纲目》说：“灵芝，甘平无毒。补心气，治胸痞，增智能，益肺气，疗虚劳，久食轻身不老，延年神仙。”

智能大棚内连片的灵芝如祥云平地涌起。

在灵芝展示区内，中间位置有一小假山，上面种着许多灵芝，两边的玻璃橱窗内更是摆满了各种灵芝标本。它们大小不一，形状各异，小的如大拇指大小，大的菌盖直径近一米，或圆形，或肾形，像小伞、似祥云，若莲花，如珊瑚，青赤黑白黄紫各色纷呈，尽显灵芝世界的多姿多彩。大屏幕上，滚动播放着灵芝育苗、种植、生长、收成，以及破壁加工孢子粉的场景画面，现代多媒体技术让人片刻间观赏了灵芝神奇生长以及生产加工的全过程，给人一种“山中方一日，人间已一年”的感觉。

灵芝展示馆一角。

展示馆出来，走在小石子铺设的人行道上，两旁高大的香樟树上，还有整排的圆木桩上，生长着一丛一丛的铁皮石斛，叶子青翠欲滴，花儿状若兰花，花瓣淡黄泛绿，花芯凝朱结紫，婀娜多姿，娇艳动人。微风拂过，花枝摇曳，仿佛花仙子翩翩从云端走来。进入铁皮石斛智能化种植园，大棚内架着半米高的花圃，如田亩中一畦一畦排开，成片的石斛整树生花，似织锦，如云霞，铺出满目翠绿嫩黄，散发着幽雅的清香，沁人心扉，令人神怡。有人不禁赞叹：“好美！好香！这就是神话中的‘蕙圃’么？”导游道：“这还真是蕙圃，石斛又名吊兰，属兰科植物。它是一味名贵珍稀中草药，具有抗肿瘤、降血糖、益气生津、滋阴养颜、清肝明目等功效，被唐代《道藏》列为中华九大仙草之首。”

生长在圆木桩上的铁皮石斛。

在通往百草园的路上，路旁水渠中有锦鲤逆水游动，发出欢快的唼喋声。我们驻足观看，导游说鱼儿是在争食灵芝孢子粉，因为灵芝在喷射孢子粉时，会有极少量的粉末随空气飘到附近的水中，就成了鱼儿的美食。我们不禁啧啧：“这里的鱼儿真奢侈，吃的居然是灵芝孢子粉！”

“我们基地养的鸡鹅鸭猪，吃的也是西红花等名贵药材呢。”导游告诉我们，“寿仙谷有机国药基地经过20余年的探索，形成了一套‘生态有机农业循环产业链系统’，动物的饲料与植物的肥料都与众不同。具体的做法是：种植灵芝的椴木废料，经过粉碎后用作铁皮石斛的培养基质；铁皮石斛采收后，留下的废料基质再用于西红花、杭白菊等大田栽培的肥料；西红花可用于各种中药炮制的配伍加工，加工后的废药渣用作喂养鸡、鹅、鸭、猪等家禽家畜的饲料，家禽家畜的粪便加工成有机肥又用于栽培杭白菊、西红花、水稻等。基地养生餐厅的所有食材都是我们自己生产养殖的，到时你们可以好好品尝一下。”

成片的铁皮石斛整树生花，灿若锦霞。

百草园位于基地的东南角，呈八卦式设计。中有一亭，名“本草亭”，两旁立柱上挂一对联：“养生识瑞草，益寿思神农”。亭前一方池塘，植有宣莲，莲叶田田，荷花朵朵。池塘亭台四周，种满了花草树木，每种植物下均立有一块牌子，注明植物名称、功能主治。穿行其间，牌子显示有泽兰、辛夷、玉竹、芍药、百合、虎杖、三叶青、紫玉簪、半边莲、富良姜、十大功劳、鹅不食草、黑白二丑……名称五花八门，令人目不暇接，记不胜记。据介绍，百草园里植有中药材余种。我们一边观赏，一边感叹：这些我们凡人习以为常的花花草草，在医家眼里就成了医治百病、养生延年的中药本草，中华医药真是博大精深，神奇奥妙！

百草园本草亭。

导游介绍说，浙江寿仙谷医药股份有限公司董事长李明焱信奉“药材好，药才好”的理念，当初针对市场上中药材农残、重金属超标、药效差等问题，通过向农民流转土地，选择在远离工业区、生态环境绝佳的源口水库大坝脚下建立有机国药基地，开展仿野生生态栽培，生产无污染原生态的道地药材，以打造有机国药第一品牌。后来，基地逐步扩大，从源口水库脚下绵延到了几里十几里外的刘秀垅、王宅、俞源、大田等地，最远至宣平的牛头山，总面积达余亩，建立了灵芝、铁皮石斛、西红花、黄精、三叶青、绞股蓝、新老“浙八味”、南方红豆杉等八大有机国药基地。如今，这些基地不仅如愿生产了道地中药材，确保了公司医药保健产品的质量，而且源口水库脚下这块基地还成了全国中小学生的研学基地和公司客户对品牌质量的溯源地，每年有3万多人来此参观研学。

中小学生在百草园开展研学活动。

时至中午，我们来到基地养生餐厅，里面已坐了几桌客人。我们入座后，只见桌子上已摆好了酒水菜肴。两个玻璃壶中的酒水，一壶呈琥珀色，一壶碧绿如玉。一盘太极图案的羹汤格外引人注目：阴阳鱼分赤绿两色，赤鱼白眼，绿鱼黑眼，两条鱼首尾相交，仿佛在盘中循环游动。我们正惊艳之际，服务员过来介绍说，琥铂色这壶是用五粮液泡制的灵芝酒，具有调节血脂、延缓衰老等功效；绿色的那壶是鲜榨石斛汁，具有清热解渴、补肺益肾等功效；太极图这盘羹叫芝斛太极养生羹，是根据唐代道士叶法善的药膳秘方制作的，分别用灵芝孢子粉、铁皮石斛与宣莲粉调制而成，具有清补、温养的功效。接着，服务员还一一介绍了仙谷石斛鸡煲、灵芝姜香鸭、仙汁白玉狮子头、灵芝山菌炖肚片、石斛嫩汁豆腐、灵芝馒头、石斛米糕等菜品、点心，最后说：“请客人们慢慢品尝，祝大家吃了我们家的瑞芝仙草养生餐后身体健康，长生不老！”

芝斛太极养生羹。

灵芝酒柔绵醇厚、芳香甘润；鲜榨石斛汁清香甘冽，润燥生津；芝斛太极养生羹，微甘微苦，柔滑不腻；仙汁白玉狮子头味美嫩滑，鲜香淡雅……大家每品一道菜，都禁不住赞美一声。可惜我不是美食家，不能描述这些美食的配料制作及其色香味，倘若清人袁枚在此，说不定就可写成一部《随园食单补遗》，而当代汪曾祺先生来此，也可写出多篇美食散文了。

鲜榨石斛汁。

大家酒足饭饱，走出养生餐厅，虽不至于腾云驾雾，却也个个面色酡红。回到车上，大家仍兴致勃勃聊着刚才的养生餐，有人总结说：这顿养生餐之所以有此美味，除却灵芝石斛两味仙草外，最根本的是食材好。——食材好，才好食！于是大家一致鼓掌赞同他的观点，并说他的总结与李明焱的“药材好，药才好”有异曲同工之妙，深得其中三昧，可列为美食的至理名言。

仙汁白玉狮子头。

《拾遗记》称西王母居昆仑山墉城七宝山上，“下有芝田蕙圃”；《神仙记》说王母娘娘蟠桃会宴请众大仙以琼浆玉液，琼浆就是麻姑仙子在蓬莱仙岛绛珠河畔酿制的灵芝酒，而玉液据说是用铁皮石斛鲜叶现榨的饮汁。本以为神话故事缥缈虚无，邈远难求，却不料在源口水库大坝脚下的寿仙谷有机国药基地，不仅见到了芝田蕙圃，而且还品尝了琼浆玉液，在这个炎热的夏天，不经意间当了一回神仙。

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