人在草木间即为茶,茶的雅号和别称,光

人在草木间即为“茶”，陆羽在《茶经》中说除“茶”以外，它还叫“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”，那么关于“茶”还有哪些别称、雅称呢？

在古代，文人对茶有很多独特别致的称呼，从流传下来的茶诗或者茶典故中，我们可以在这些别称、雅称之中感受到古人的爱茶之心。

铁崖道人卧石床，移二更，月微明及纸帐，梅影亦及半窗，鹤孤立不鸣。命小芸童汲白莲泉，燃槁湘竹，授以凌霄芽，为饮供道人。乃游心太虚，雍雍凉凉，若鸿蒙，若皇芒，会天地之未生，适阴阳之若亡。……月光尚隐隐于梅花间，小芸呼曰：凌霄芽熟矣。

这是一篇很美的茶事描写，文中的“凌霄芽”，后来也成为茶的别称。

茶对我们的好处太多了，实是难以言表。它深情厚义，默然无言，柔和温暖，幽远清香。上善若水，或也可说，上善也若茶。

可当我们喝茶成了日常，似乎也没什么感觉。但是如果告诉自己，喝的不仅是茶，也是“叶嘉”“晚甘候”“消毒臣”，是“清风使”“不夜侯”“余甘氏”，是“涤烦子”“清人树”“火前春”“清苦先生”，那么相信，就会又生出一种别样的趣味和幸福感来。

今天就帮茶友们盘点一下，除了“茶“这个大家众所周知的名称之外，茶还有哪些有趣的名称。

云华

俗话说“好山好水出好茶”，生于山巅云雾处的茶，不受污浊，故为上品。“华”指事物最好的部分，所以古人称好茶佳茶为“云华”。

晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”此外，“云华”也是云朵的别称，听来也甚是迷人！

『茗』

“茗”字是现代人众所熟知关于“茶”的雅称。

唐代以后的很多诗文里，都可见“茗”的身影，如：唐诗《题慧山泉》中有“野客偷煎茗，山僧借净床”，《陪卢判官水堂夜宴》中有“爱君高野意，烹茗钓沦涟”。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人”。

这也是文人替代“茶”字使用频率比较高的一个名称。另外还有“香茗”、“乳茗”、“茗饮”都是对茶的雅称。

碧霞

对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往！

不夜侯

“不夜侯”也是茶的雅号，是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是茶可提神，饮后夜不能睡，所以称“不夜侯”。

关于“不夜侯”流传下来的诗句有：唐代白居易诗云：“破睡见茶功”；唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清”；五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯”。

余甘氏

余甘氏，是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口，喝完更是唇齿留香，余味缠绵，故得此称。

“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”余甘氏之名，使人听来也是回味无穷。

『消毒臣』

唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”“消毒臣”出自唐朝《中朝故事》记载的一则故事：唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。

苦口师

晚唐著名诗人皮日休之子皮光业。有一天，受他的中表兄弟邀约，前去品赏新柑，并设宴席款待宾客。那天，朝廷显贵云集，筵席丰盛。皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视而不见，喊着要茶喝。

于是，侍者只好捧上一大瓯茶，皮光业拿着茶碗，即兴吟咏道：“未见甘心氏，先迎苦口师。”

从此以后，茶便又多了一个“苦口师”的雅号。

苦口师，是对茶的拟人戏称。浓茶苦口，故称苦口师。泡一杯浓茶，轻轻啜一口，微微苦涩盈满口，而细啜便觉苦尽甘来。

“苦口师”这一比喻用的甚妙，茶如人生之师，从中喝出哲理、品出道来，亦是件不简单的事。

涤烦子

“涤烦子”顾名思义就是洗去内心的烦忧，此意颇有“禅茶一味”的的隐喻。

唐代《唐国史补》中有记载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”

唐代施肩吾写诗赞咏：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

玉爪

对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称玉爪。

宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”

此外还有类似凤爪之类的比喻，如欧阳修称赞双井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”。

鸟嘴

对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

鸡苏佛

对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。

『清风使』

据《清异录》载，五代十国时，有人称茶为“清风使”。

唐代诗人卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。

茶枪

对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称茶枪。

『余甘氏』

宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”

五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”

茶旗

对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对，是茶叶冲泡后的样子。

茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗，故称茶旗。这一比喻，听起来使人精神抖擞，意气风发！

荈本

荈（chuǎn）本，指粗茶，粗茶并不是指粗劣的茶，指的是比较成熟的茶叶，因为采摘时间晚，所以又被称为老茶，即茶的老叶，后来粗茶泛指茶。

俗话说，美酒不如粗茶数盏，粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满，喝起来也是美的。

雀舌

对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。

爱饮茶的清乾隆帝，游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶，他有有首茶诗《观采茶作歌》，就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了：“倾筐雀舌还鹰爪。”

瑞草魁

对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

『水厄』

北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》：时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。

『翘英』

唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

『流华』

唐颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。

『玉蕊』

唐吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

『愁草』

唐温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。

『嘉草』

宋王安石《试茗泉》：灵山不可见，嘉草何由啜。

『瑶草』

元倪珊《龙门茶屋图》：不与世人尝，瑶草自年年。

『仙掌』

明袁宏道《玉泉寺》：闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。

『阳芽』

宋周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”

『先春』

唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

『甘露』

刘宋《宋录》：此甘露也，何言茶茗？

『灵草』

唐陆龟蒙《茶人》：天赋识灵草，自然钟野姿。

『蓝英』

唐陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。

『绿华』

唐陆龟蒙《茶籯》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华。

仙芽

仙芽，对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就想尝尝鲜！清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：海扇占春信，仙芽问五夷。葭萌茶的别称中，还有一种很有意思，就是“葭萌”。这两个字从字面看，葭，是初生的芦苇。《诗经》有“蒹葭苍苍，白露为霜”句，心中的爱慕之情，对映眼前青翠的芦苇，不知道怎么办才好，真是又幸福又愁苦。萌，指植物的新芽。“葭萌”两字合在一起，意指那种青翠正繁茂生长。好茶配好名，各类茶除了有自己的美名，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉！

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