烟台长驱直入海,挚爱有烟台

4月的烟台，连阡接陌的梨花，如皑皑白雪，似渺渺轻烟，漫步于梨花丛中，徘徊于梨树下，使人飘飘若仙。绚丽多彩，。此时的烟台，大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带郁郁葱葱，山水林滩相映成趣。不仅有清凉的海水浴场、鲜嫩的美味海鲜，还有海市蜃楼的奇观，令人流连忘返。

烟台古称之罘，后称芝罘，是中国古代早期文化发祥地之一。秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。40岁的秦始皇曾在渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。在路上，他遇到了齐人徐福向他进献长生不老之道，说大海里有蓬莱、瀛洲、方丈〃三神山〃，那里琼楼王阁，有仙人居住，并长有长生不老草。秦始皇信以为真，遂派遣徐福率数干童男童女乘大船入海求仙药。

烟台市地处山东半岛东部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，濒临渤海和黄海，与日本和朝鲜半岛隔海相望，烟台依山傍海，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，是我国北方著名的旅游避暑和休闲度假胜地。

烟台旅游资源非常丰富，素有〃三区十景一条带，四城五园六条线〃之称，这里山青水秀，气候宜人，有中国道教发源地昆嵛山、徐福故里、屺母岛以及众多的海水浴场，风光绮丽的海盗港湾等自然风光和历史文化遗迹组成了丰富的自然景观和人文景观。夏季的烟台，海风徐徐，清爽可人，既是避暑纳凉之胜地，也是各地游客旅游观光的理想境地。

农历三月初三，会有持续一周左右的三月三塔山会，塔山梨花盛开，漫山遍野一片雪白，加之山巅有儒佛道三教合一的太平庵，至此祈福者甚多，久之形成山会，届时舞龙灯、耍狮子、地方戏剧表演、斗鸡羊表演等纷纷登台。

另外还有每两年一届，时间大致在9-10月间的烟台国际葡萄酒节和大致在5-8月之间的国际沙雕艺术节，沙雕是集绘画、雕刻、体育、娱乐于一体的边缘艺术，它以巨大的雕塑规模、强大的视觉震撼力及艺术感染力，已经迅速成为滨海旅游的新兴旅游项目，成为旅游产业的一颗璀璨明珠。

蓬莱仙境，如影随形

蓬莱，一直以来都与仙境结缘，不论是秦始皇祈求长生，或是八仙渡海，都符合一切对于幻境的想象。

葡萄酒和葡萄的故事

中国葡萄酒工业始于烟台，或许正因为如此，葡萄酒与烟台有了不解之缘，尝一口美酒，品味葡萄美酒夜光杯下不一样的烟台。

美食

八仙宴

以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。八仙宴是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。

蓬莱卤驴肉

色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。清咸丰七年，蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有〃蓬莱卤驴肉，天下无敌手〃之誉。

蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(当地俗称〃摔面〃)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，具有独特的海鲜风味。

油爆双脆

山东历史悠久的传统名菜，脆嫩滑润，清鲜爽口。相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒，使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。该菜问世不久，就闻名于市，原名〃爆双片〃，后来顾客称赞此菜又脆又嫩，所以改名为〃油爆双脆〃。

鲜鱼水饺

烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味可使鱼味更鲜。吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。

长驱直入海，挚爱有烟台。

仙人可驻留？蜃楼曾徘徊。

红雨随心起，山花为我开。

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