百岁香媲美大红袍,珍惜价值有过之而无

很多人都知道大红袍，但鲜有人知道百岁香。不知各位茶友喝过百岁香吗？想要了解百瑞香，必须先了解这两款茶：“白瑞香”是武夷岩茶历史上有所记载的名丛，在《武夷岩茶名丛录》（罗盛财著），《武夷茶说》（黄贤庚著）中，均有提及“白瑞香”之名，原产于慧苑坑，有00多年栽培历史，属于高香品种茶，干茶条索紧细，色泽青褐，茶香较浓郁，汤色橙黄，滋味醇厚，回甘清甜，品种香明显，稍带有草本叶类清香。而百瑞香，则是当地茶农口口相传时误把白瑞香叫成了百瑞香。因此，百瑞香是不存在的，但是现在有许多商家把“百瑞香”直接当作商品名，所以造成很多人分不清百岁香和百瑞香。“百岁香”在《武夷岩茶名丛录》一书中有介绍，原产于慧苑岩，岩壁上刻有“百岁香”三字，古时垒石壁壅土栽种，茶树母株有几百年历史。经过长时间的变迁，茶山开垦，整改，存活至今的“百岁香”已鲜有。百瑞香，作为武夷岩茶中的高香品种，以成茶香型命名。新茶友，可从香高清幽的百瑞香开始。武夷岩茶——百岁香属武夷岩茶名枞的百岁香同样有着上百年历史，为武夷山最古老的名贵树种之一，原产慧苑岩老狼窠。目前百岁香茶树母株仅上图一株，为目前武夷山最大的单枞母树，比起母树大红袍，珍稀价值有过之而无不及。也因此，从这株母树上采制的百岁香是绝对的珍品。成品茶在市面上可遇不可求，且价格不菲。喝过的人寥寥无几，即便是武夷山人也很少喝到过真正的百岁香。百岁香的由来北宋理学大家朱熹昔年居住在福建武夷山麓九曲溪畔达四十年之久，他一生喜饮武夷岩茶，自称“茶仙”，他隐居武夷山，著述立说，以茶穷理,过着“客来莫嫌茶当酒”的清淡俭朴生活。北宋理学大家朱熹昔年居住在福建武夷山麓九曲溪畔达四十年之久，他一生喜饮武夷岩茶，自称“茶仙”，他隐居武夷山，著述立说，以茶穷理,过着“客来莫嫌茶当酒”的清淡俭朴生活。次夜，朱子恍惚间入如仙境，一妙龄女子现于茶丛之间，嫣然一笑，盈盈拜倒，口称“百岁多谢公子救命之恩”。原来，朱子所救喜鹊“百岁”乃茶仙幻化，茶仙素知朱子爱茶，便从发髻中取下一支发簪，沾以山泉雨露，赠予朱子。朱子醒转，果见喜鹊“百岁”已然飞走，手边却多了一枝茶苗。此茶苗经朱子悉心培育采摘后，果然茶汤清亮，茶味悠长，为世间所不可多得之极品。为纪念此茶来历之奇，朱子遂称其为“百岁香”，更写下一首《咏茶》诗。“武夷高处是蓬莱，采取灵芽手自栽。地辟芳菲镇长在，谷寒蜂蝶未全来。红裳似欲留人醉，锦幛何妨为客开。啜罢醒心何处所，远山重叠翠成堆。”品种特征属于灌木型中叶类茶种、无性系中的晚生种。原产地：原产慧苑岩，岩壁上刻有“百岁香”三个字，古代单独垒石壁壅土栽种。植株特征：茶树母株高3.2米，宽幅约3.5米，树姿高大半开张，分枝较密，叶片呈水平状生长，叶长平均在8.cm，椭圆形状，叶色深绿而有光泽，叶脉粗显，叶身较平，叶缘平或微波，叶齿较疏浅锐，叶肉较薄，叶质较厚脆，叶尖钝尖或渐尖。芽叶特征：芽叶颜色黄绿色、较肥壮。芽叶生育力强，发芽密度较密，持嫩性较强。采摘期：春茶采摘期5月上旬初。采用传统工艺制作百岁香，原料选自武夷正岩核心区慧苑坑，手工标准采摘，传统工艺制作，后期经过数道炭焙精细焙制而成。百瑞香品鉴干茶条索乌润，香气为鲜甜花果香，初闻香气开始很像肉桂，细闻之后，又带有铁罗汉的清爽，滋味中夹带粽叶香，甘醇甜香。冲泡后浓郁的花香四溢，香高醇正，高锐持久，茶汤深红，入口唇齿生津，茶香弥漫，熟果香与桂皮香隐于其中，茶韵明显。叶底呈黄绿色，叶片红镶边。百岁香，经过百年沉淀，根系山岩吸天地之灵气取日月之精华，是一款有故事的茶。茶如人，经历的多便更丰富，品后津液滋生，甘香存留，岩韵缭绕。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇