蓬莱疾控珍爱生命远离毒蘑菇

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一分钟说健康

夏秋季雨过天晴后，山间路边会有各种各样的野蘑菇破土而出，毒蘑菇也暗藏其中，每年各地都会有因食用毒蘑菇引起中毒的案例发生。蓬莱区疾控中心提醒大家，尽量食用人工栽培的蘑菇，不要自行采摘或购买路边不明品种的蘑菇。

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一、什么是毒蘑菇

毒蘑菇又称毒蕈、毒菌等，是指食用后能造成人毒性反应的大型真菌的子实体。毒蘑菇种类繁多，形态各异，在我国有多种。我市常见的毒蘑菇有毒粉褶菌、簇生沿丝伞、小毒蝇鹅膏菌等。

二、毒蘑菇的危害

由于毒蘑菇种类不同，中毒后临床症状也非常复杂。误食毒蘑菇，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉和肝脏损伤等严重症状。目前没有治疗毒蘑菇中毒的特效药。毒蘑菇中毒后死亡率极高，居各类食物中毒事件之首。

三、如何预防毒蘑菇中毒

一些野生毒蘑菇与食用菇类极其相似，仅根据形态、气味、颜色等特征难以辨别。面对野生的“美味”，我们要坚决做到不采摘、不买卖、不食用。

四、食用毒蘑菇中毒怎么办

一旦误食，要尽快催吐，越早越好，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。医院救治。妥善保留残留的毒蘑菇，以便医务人员尽快确定中毒原因和对症治疗。

来源：烟台疾控

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