来海南文昌只知道吃鸡你就OUT啦

全家福

　　迈号

　　迈号位于文昌中南部，清初一铁铺冶铁时风号焰高，与虎迈吼啸的地貌相映而得名。迈号人很会做“全家福”这道极具文昌特色的菜。全家福在文昌话称为亲家菜，是任何宴席的第一道菜，荤素搭配，用料丰富，色香味全，寓意美好。迈号人把这道菜发挥淋淋尽致。

公坡意粑和公坡花生饼

　　公坡

　　公坡位于文昌中北部，明朝两公邢宥和邱浚互访常在此市坡歇息得名。公坡意粑首屈一指，用米浆做好的生粑裹上椰丝、花生、冬瓜糖、芝麻等各种馅料，然后放入椰叶编制的圆柱形小“笼”里蒸熟，甜糯滑口，大口咬下去馅香四溢。公坡花生饼也不能错过哦。

重兴赤烧

　　重兴

　　重兴位于文昌南部，抗战后三月坡市商户迁来并新建圩场形成故名重兴。重兴有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直译，意思就是叉烧。重兴赤烧源自海外由本土改进，选料天然优质，工艺独特繁琐，色、香、味俱全，绵甜可口，还带些淡淡辣味，吃后口齿留香，怎么能不叫绝呢。

东阁粿仔

　　东阁

　　东阁位于文昌中部，辖东阁、宝芳两墟，墟址原名“东瓜坡村”谐音而得名。东阁粿仔负有盛名，“又圆又滑两头尖，左右逢源养生汤”说的就是它。姜糖水中白米粿和鸡屎藤粿的“乾坤两色”，加上独特的火候、米粿的调配和熟练揉搓做法，味道甜美柔韧，回味无穷。

莱粽、热带水果

　　蓬莱

　　蓬莱位于文昌市西南部，原名“土来”后谐音而得名。蓬莱地区土壤为红色或棕红土壤，非常适合热带水果种植，到蓬莱少不了菠萝、荔枝、莲雾、香蕉、杨桃等等热带水果盛宴。蓬莱由于毗邻定安，硕大味美的定安黑猪肉粽子在蓬莱走出自己的风格，蓬莱粽子飘香迎接着四方客。

文昌鸡、甘蔗

　　潭牛

　　潭牛位于文昌中西部。驻地潭牛圩因地势低洼，池沼为牛滚动成潭故名潭牛。潭牛天赐村是海南四大名菜之首——文昌鸡的发源地，到潭牛自然少不了吃正宗的文昌鸡了；一万多亩的淡水养殖基地在海南省淡水产品市场上占有一席之地，生猛“河”鲜大餐后你也一定不要错过潭牛甘蔗哦。

牛肉干、珍袋、罗非鱼

　　锦山

　　锦山位于文昌市东北部，因境内有湖山水库，罗非鱼是锦山特色的养殖产品。除罗非鱼外，牛肉干和煎堆最为著名。锦山牛肉干远销各地，讲究配制技术工艺，味美香口，与抱罗粉搭档最赞不过。煎堆即“珍袋”，里馅裹着香嫩的椰丝和表皮的制作改进成特色，Q软滑香爱不释口。

三角留、清补凉、凤会糯米花、信封饼

　　会文

　　会文镇位于文昌市南部，拥有有名的四大小吃：三角留，清补凉，凤会糯米花和信封饼。三角留是形状三角形里馅多样的粿类，糯香四溢可口；清补凉为海南多地小吃，文昌以会文为出名，清甜回味爽口；凤会糯米花海南话称为糖贡，和信封饼为年货小吃，香酥脆干甜口，各有特色。

抱罗粉

　　抱罗

　　抱罗粉从明朝时候就开始诞生了，抱罗粉起源于海南粉，只是传到海南文昌抱罗镇后，工艺略微做了改变，配料与汤汁也做了改变，因变于抱罗镇而得名。抱罗粉，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成，粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

椰子系列

　　东郊

　　东郊位于文昌东部偏南，清澜城东形成集市而得名。东郊是个半岛，由于得天独厚的条件适合椰子生长，故“海南椰子半文昌，东郊椰林最风光”，自然少不了东郊椰林的椰子大餐和生猛海鲜了，椰子船、椰子盅、椰奶鸡、椰丝粑、春光椰子糖、椰子酥饼、椰子球等等都是不能错过的哦。

糟粕醋

　　铺前

　　铺前位于文昌市最北部，因大陆南渡第一站为纪念来自“莆田”谐音得名，是海南闽南文化发源地。出产的小吃最著名当属源自“酒槽”的糟粕醋和已经形成特色品牌的马鲛鱼。铺前擅长吃海中奇味,来铺前最不能错过就是去骑楼和码头吃少见的海鲜糟粕醋大餐了，只要你敢吃。

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