今年果农的辛酸你不知道劝君多吃樱桃

每一颗烟台大樱桃，都来之不易！你不知道今年果农的辛酸...

这个时间的烟台，你也行在市场上，路边摊，马路旁看到最多的就是樱桃，

大樱桃正值旺季，在烟台随处可见摆摊卖樱桃的人。红灯、早红、美早、水晶……纯甜、酸甜、脆甜，各种不同品种的樱桃，绝对满足你的味蕾。

不过，有网友却说，“今年咱们的樱桃怎么不太甜？”另一位网友表示，“今年的樱桃太可惜了，都裂口了，好点的樱桃价格也低的离谱了。”

接连阴雨，樱桃不甜了

如果用一个词来形容今年春夏时节烟台的天气，喜怒无常怕是最合适不过的了。

在过去的一个月里，烟台频繁遭遇大风大雨、雷电冰雹等极端天气袭击，五月份是果树生长的重要时期，尤其是苹果、梨、西瓜等，烟台又盛产各种温带水果，给正在疏果、坐果期的各种水果都造成了不小的损失。

现在正是大樱桃上市的时候，一位家里种樱桃的网友感叹，“今年种樱桃真的太难了。”网友去自家地里摘樱桃，发现很多樱桃都受雨水影响，裂口了。

网友帖文

原先美早需要发紫才能摘的，我担心下雨后还会继续裂口，所以我把粉色的美早也摘下来了，拿到市场上贩子都不爱要这样的，我也知道紫色的美早是熟的。

但是没办法呀，要不留树上等着裂口，要不趁着下雨前摘下来，等了两三个小时，才卖出去，美早贩子收才五块钱一斤，老农民太难了。

天气变幻无常，气温忽高忽低，隔上一两天就来一场雨，对樱桃的品质和产量有很大的影响，很多樱桃果农都发愁不已。而频繁的雨水也让市场上樱桃的始终卖不上好价钱。

品质受损，果贩子走了，价格太低了

成熟期的樱桃受天气影响太大，导致卖不上价格，另一位家里种樱桃的网友说，“下一次雨就哭一次，实在是太难了。”

网友帖文

在大樱桃批发市场上，品相好的稍微贵点，但是有不少樱桃都因为雨水太多而裂开导致品相太差，整体价格都不高。网友说，有的樱桃甚至一块钱一斤都无人问津。

每一家果农上千斤的樱桃，没有果贩子来收，只能靠自己去卖，就太难了。每天起早贪黑，去摘了樱桃却卖不出去...

好多农村的老人的脚步赶不上樱桃腐烂的速度，门口的地里满是因为卖不出去而腐烂的樱桃....

▲因为卖不出去而腐烂的樱桃

　樱桃的价格在4月份已经有多数业内人士预测出来了，如今这结果并没有让人失望。那么如果把今年价格不美丽的原因总结起来，或许因今年樱桃采摘季节，烟台频繁下雨，导致樱桃果裂口，不好存储和运输，好多果贩不再大量收购，同时，那么产地樱桃行情为何如此烂呢？深层原因可能在于全国樱桃的种植面积迅速增长，造成近年来樱桃种植过剩，这样的解释，最为恰当不过了。目前樱桃产业面临的主要问题是产品单一化，产品质量下降严重，单一产品种植不断扩大，整个产业发展方向偏离预想，如果这样发展下去樱桃产业只会越来越糟糕。对此你们怎么看呢？

农贸市场：几元一斤成主流甚至更低

今天早上的某市场上，十多家买樱桃的摊位，每家价格都不高。意大利早红大的也就不足10块钱一斤，小的不足5块钱一斤，偏酸的口感使这种樱桃在市场上的竞争力逐渐下降。

美早是当季的“爆款”，脆甜爽口、多汁肉厚是这个品种最大的特色，与不少所谓进口“车厘子”不相上下，但是从今年的行情来看，市场上品相好的美早也不过15-20元一斤，而大部分价格也就在10块甚至15两斤。

水晶因为纯甜的口感受到很多人的欢迎，在往年都是价格最贵的几种樱桃之一，今年大部分价格也在15-50左右，确实不算贵。

烟台的大樱桃上市已经一个多月了，露天樱桃上市也有一段时间了，有的人说不够甜，有的人说裂口多，有的人说个头小，但这不是靠天吃饭的果农们能改变的。

今年烟台的樱桃可谓是“历经磨难”，烟台有数万果农，他们一年的收入都要靠这几亩果园，现在樱桃受损、价格不高的结果也实在令果农们大为受伤。

他们勤勤恳恳，把每一棵果树都当成自己的儿女对待，不仅靠天吃饭，还要靠人吃饭。天气不好影响的是樱桃的品质，价格不高影响的是他们一整年的收入。

烟台的果农不不易，一颗樱桃的成熟，需要付出农民整整一年的心血，所以我们一定要支持烟台的大樱桃，趁着现在樱桃正当旺季，多吃一点吧！

晚熟品种价格或能反弹

今年，以“红灯”为代表的早熟樱桃价格“不美丽”。那么中、晚熟的“美早”、“萨米脱”等的价格将会如何？今年全国的大樱桃行情并不差于往年，早熟品种品质受损，是卖不上价的最主要原因。今年是樱桃的“大年”（丰产年），只要后期蓬莱不出现连续阴雨、大风天气，不出现冰雹灾害，那么参照沂源、泰安等地，蓬莱美早、萨米脱的收购价格将会持续反弹，这是果农和收购商都希望看到的。今年经常下雨，大樱桃裂口，果农不易樱桃“娇贵”易腐烂，教你3个小技巧，樱桃放一周都坏不了！

这个时候我们经常可以看到朋友圈里有人晒去各地樱桃园里面采摘樱桃的景象。满树红彤彤的樱桃看着非常诱人，就像满树红珍珠一样，半透明状的樱桃晶莹剔透，咬一口脆甜爽口。

虽然樱桃颜值高又好吃，但是因为它太过娇贵，新鲜的樱桃采摘下来，如果没有及时吃了，放一放就会烂掉，所以很多人在购买樱桃的时候都不敢买太多。就连果农都不敢轻易把樱桃采摘下来，拿到市场上去卖，如果一次采摘太多没有卖完，放一夜就会烂掉。

所以现在很多樱桃园都是对外开放的，可以让游客自己到园内去采摘，一边摘一边吃，非常过瘾，走的时候自己吃多少就买多少。这样就可以大大减少樱桃的浪费。樱桃“娇贵”易腐烂，教你3个小技巧，樱桃放一周都坏不了！

技巧1：把樱桃洗干净之后，用柠檬水泡一泡，记住在清洗樱桃的时候不要把樱桃的枝叶去掉。用柠檬水浸泡里面维生素c可以起到杀菌的功效，把樱桃表面的脏东西洗干净，没有脏东西和真菌的侵害，樱桃的保质期就可以延长。

技巧2：把樱桃放在冰箱里面冷冻，夏天的时候天气比较炎热，吃冰冻的樱桃比吃冰棍还爽呢。我们也可以把樱桃煮熟了做成樱桃果酱，吃面包的时候涂抹在上面，酸甜又营养。

技巧3：用樱桃泡果酒，把樱桃洗干净之后取出坏掉的部分，留取完好无损的樱桃放在干净的再往下面晒一晒，把表面的水分晒干之后，放在看见的玻璃罐中，倒入米酒浸泡，这样樱桃不会变质，做出来的果酒味道十分香甜。

今年果农的辛酸你不知道...劝君多食樱桃，最后，登州小编希望大家行动起来，多吃点，多给在外地的朋友发点，遇到在街上摆摊卖樱桃的大爷大娘，就帮着分担一点，为辛苦的果农朋友分担一下吧！！！希望有心的你转发给其他人，让大家一起为果农分销樱桃--------

综合网络烟台论坛蓝小鱼美食家今日蓬莱

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇