联合办学共享优质资源烟台临港工业学校蓬

大小新闻客户端3月23日讯（通讯员马会贺晓玲刘忠广摄影报道）22日上午，烟台临港工业学校蓬莱区老年大学教育实践基地正式揭牌，简短的揭牌仪式后，第一期烹饪班正式开课，授课过程中，学员们认真听讲，掌握烹饪要点，虚心练习，努力做到全面掌握。

据了解，蓬莱区老年大学是一所面向全区老人的综合型大学，已开设书画、摄影、舞蹈、声乐、太极拳等特色专业22门。而烟台临港工业学校的烹饪专业也是烟台市示范专业，山东省现代学徒制试点专业。现拥有首批山东省职业教育技艺技能传承创新平台《面塑与食品雕刻》教育平台一个，蓬莱区烹饪技能教学名师工作室一个。

此次开班，教育实践基地主要是在烟台临港工业学校专业三处开展烹饪专业教学活动，每周三上午进行现场授课和实践操作。课程将以“理论教学+实际操作”相结合的模式，通过烹饪原料知识、营养卫生知识、烹调知识等方面，夯实理论基础。此外，还通切、煮、焯、炒等实际操作，以实践提升学员们的技能水平。

蓬莱区人大常委会副主任、烟台临港工业学校党委书记、校长赵承松表示，教育实践基地的建立是区老年大学和烟台临港工业学校联合办学的良好开端，也是老年教育与职业教育有机结合的创新举措，下一步，基地还将根据老人的实际情况陆续开设其他课程，双方将探讨更加深入的合作交流活动，提供更好的交流合作共享平台，同心协力，勇毅前行，为培养更多有作为、有进步、有快乐的时代老人作出新贡献。

责任编辑：李晓飞

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